|
Rellenong Talong
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 middelgrote aubergines, 1,5 el olie, 1 gesnipperde ui, 3 uitgeperste teentjes
knoflook, 400 gr. gehakt, 2 grote tomaten, in blokjes, peper, 2 losgeroerde
eieren, 1 el ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aubergines in kleine blokjes. Verhit de olie in een wok, fruit heel even ui en knoflook en voeg het gehakt toe. Bak dit rul, voeg de blokjes aubergine tot en bak tot dit gaar is. Blokjes tomaat erbij, zout en peper naar smaak. Alles goed omscheppen. Zo warm mogelijk opdienen.
|
|
|